Úvod » Vegan potraviny - Bionebio » Bio fazole mungo bio*nebio 500 g


        

Bio fazole mungo bio*nebio 500 g

img

 

Číslo produktu: 7390
EAN kód: 8594052880809
naše cena bez DPH: 75 Kč
naše cena s DPH (15 %):
86 Kč

do košíku:
   

Tyto malé zelené fazole jsou velmi oblíbené v čínské i indické kuchyni. Vařené fazole mungo používáme do hustých zeleninových polévek, do směsí se zeleninou či masem a jako základ vegetariánských karbanátků. Fazole mungo jsou však nejznámější ve své druhé podobě, jako klíčky. Jedná se totiž o nejčastěji používané klíčky na světě. Podle toho, jak dlouho necháme mungo klíčit, získáme buď krátké klíčky na mlsání a do salátů, nebo dlouhé křupavé klíčky, které jsou vynikající kratičce osmažené v asijských pokrmech.
Základní příprava fazolí mungo je poměrně rychlá. Fazole nemusíme namáčet, 3 hrnky vody přivedeme k varu, přidáme 1 hrnek fazolí a vaříme na mírném ohni cca 40 minut do měkka.
Klíčení fazolí mungo: Fazole propláchneme ve vodě, dáme do širokohrdlé zavařovací lahve a přidáme tolik vody, aby byly zakryté. Necháme přes noc nabobtnat, poté slijeme vodu, dobře propláchneme a necháme odkapat. Vrátíme fazole do zavařovačky, hrdlo překryjeme kouskem látky nebo papírem a necháme klíčit na polosvětlém chladnějším místě. Každých 8 hodin propláchneme a necháme odkapat. Necháme klíčit 2 – 4 dny podle toho, jak velké chceme klíčky. Nakonec propláchneme a skladujeme v ledničce až několik týdnů.

HMOTNOST: 500 g
ZEMĚ PŮVODU: Turecko
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota1281 kJ/304 kcal
Tuky1,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny0,3 g
Sacharidy42 g
z toho cukry3,1 g
Vláknina17 g
Bílkoviny23 g
Sůl0,02 g

NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Fazole mungo. Skladujte v suchu.
EU_Organic_LogoLogo_raw
CZ-BIO-001
Zemědělská produkce mimo EU